| タイトル | 家庭のオーブンで作るバゲット・食パン・クロワッサン |
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| タイトルヨミ | ｶﾃｲ/ﾉ/ｵｰﾌﾞﾝ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾊﾞｹﾞｯﾄ/ｼｮｸﾊﾟﾝ/ｸﾛﾜｯｻﾝ |
| 著者 | ムラヨシ／マサユキ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾖｼ,ﾏｻﾕｷ |
| 著者紹介 | 料理研究家。テレビや雑誌、料理教室の講師などで活躍。著書に「ムラヨシマサユキのパン教室」など。 |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2023.10 |
| ページ数等 | 287p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-415-33321-2 |
| 内容紹介 | 家庭の環境と道具で作れる最高のパンレシピを目指して試作を重ねてきた著者が、家庭のオーブンで作るバゲット、食パン、クロワッサンのレシピや作り方のコツを紹介する。 |
| 件名 | パン |
| 件名ヨミ | ﾊﾟﾝ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | パン・お菓子（190060030000） |
| NDC9版 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |