| タイトル | 「日本の酒蔵」のひみつ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｻｶｸﾞﾗ/ﾉ/ﾋﾐﾂ |
| サブタイトル | 名酒の歴史とこだわりがわかる本 |
| サブタイトルヨミ | ﾒｲｼｭ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾄ/ｺﾀﾞﾜﾘ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ |
| サブタイトル | もっと味わう日本酒超入門 |
| サブタイトルヨミ | ﾓｯﾄ/ｱｼﾞﾜｳ/ﾆﾎﾝｼｭ/ﾁｮｳﾆｭｳﾓﾝ |
| 著者 | 酒蔵のひみつ研究会‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｶｸﾞﾗ/ﾉ/ﾋﾐﾂ/ｹﾝｷｭｳｶｲ |
| 出版者 | メイツユニバーサルコンテンツ |
| 出版者ヨミ | ﾒｲﾂ/ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙ/ｺﾝﾃﾝﾂ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2023.1 |
| ページ数等 | 128p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1680 |
| ISBN | 978-4-7804-2725-7 |
| 内容紹介 | 創業から現在までの歴史や酒造りへの考え方など、「酒蔵」における日本酒造りのこだわりを徹底解剖。日本酒の基礎知識、蒸留所の設備やシステム、使用する水や米、蔵元おすすめの飲み方・楽しみ方などを解説する。 |
| 件名 | 清酒 |
| 件名ヨミ | ｾｲｼｭ |
| 件名 | 清酒製造業 |
| 件名ヨミ | ｾｲｼｭ/ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 食品工業（120080130000） |
| ジャンル名詳細 | お酒・肴（190060040000） |
| ジャンル名詳細 | 食品・食文化（190070000000） |
| NDC9版 | 588.52 |
| NDC10版 | 588.52 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 和洋区分 | 和書（0） |