| タイトル | 翁達磨 高橋邦弘そばの旅 |
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| タイトルヨミ | ｵｷﾅﾀﾞﾙﾏ/ﾀｶﾊｼ/ｸﾆﾋﾛ/ｿﾊﾞ/ﾉ/ﾀﾋﾞ |
| 著者 | 高橋／邦弘‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ｸﾆﾋﾛ |
| 著者紹介 | １９４４年新潟県生まれ。都立北豊島工業高校機械科卒業。著書に「そば屋翁」「高橋邦弘の蕎麦大全」「名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門」など。 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2022.1 |
| ページ数等 | 247p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-388-35359-0 |
| 書誌・年譜・年表 | 高橋邦弘略年譜：ｐ２１８〜２２３ |
| 内容紹介 | 東京、山梨、広島、大分…。さまざまな場所でそばを打ってきた著者の「そばの旅」の軌跡をたどりつつ、そのそば打ち人生を振り返る。全国そば行脚地図も掲載。 |
| 件名 | そば |
| 件名ヨミ | ｿﾊﾞ |
| 個人件名 | 高橋／邦弘 |
| 個人件名ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ｸﾆﾋﾛ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理（190060000000） |
| ジャンル名詳細 | 日本（050010010000） |
| NDC9版 | 596.38 |
| NDC10版 | 596.38 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |