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タイトル
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屠畜のお仕事
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タイトルヨミ
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ﾄﾁｸ/ﾉ/ｵｼｺﾞﾄ
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著者
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栃木／裕‖著
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著者ヨミ
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ﾄﾁｷﾞ,ﾕﾀｶ
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著者紹介
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１９５７年鹿児島県生まれ。東京都中央卸売市場食肉市場にて勤務し、２０１９年退職。１３〜１７年全芝浦屠場労組委員長。
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シリーズ
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シリーズお仕事探検隊
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シリーズヨミ
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ｼﾘｰｽﾞ/ｵｼｺﾞﾄ/ﾀﾝｹﾝﾀｲ
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出版者
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解放出版社
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出版者ヨミ
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ｶｲﾎｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
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出版地
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大阪
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出版年月
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2021.4
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ページ数等
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11,181p
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大きさ
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21cm
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価格
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¥1600
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ISBN
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978-4-7592-5040-4
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内容紹介
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「豚や牛はどうやって殺すの？」「豚や牛をお肉にするための最後の工程ってなに？」 屠場のベテラン職人が、畜産という農業の一環として、屠畜に関する様々な疑問にイラストや写真を添えて答える。
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児童内容紹介
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農家の人たちは豚（ぶた）や牛を愛で育て、屠場（とじょう）の人もその豚や牛を屠畜（とちく）して商品とすることで生活しています。豚や牛はどうやって殺すのか、豚や牛をどうやってお肉にするのか、イラストで解説します。豚や牛がどうやって育てられているのか、お肉が誰（だれ）に売られるのかも説明します。
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件名
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屠場
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件名ヨミ
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ﾄｼﾞｮｳ
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ジャンル名
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産業・工業（60）
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC9版
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648.22
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NDC10版
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648.22
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利用対象
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小学５～６年生（B5）
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装丁コード
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ソフトカバー（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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