| タイトル | 口にしてはいけない発がん性添加物 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｸﾁ/ﾆ/ｼﾃﾜ/ｲｹﾅｲ/ﾊﾂｶﾞﾝｾｲ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ |
| サブタイトル | 最新データが警告する！ |
| サブタイトルヨミ | ｻｲｼﾝ/ﾃﾞｰﾀ/ｶﾞ/ｹｲｺｸ/ｽﾙ |
| サブタイトル | 「危険な食べもの」は簡単に見分けられる |
| サブタイトルヨミ | ｷｹﾝ/ﾅ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾜ/ｶﾝﾀﾝ/ﾆ/ﾐﾜｹﾗﾚﾙ |
| 著者 | 渡辺／雄二‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾕｳｼﾞ |
| 著者紹介 | １９５４年栃木県生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「４０代から食べるなら、どっち！？」「加工食品の危険度調べました」など。 |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2019.11 |
| ページ数等 | 190p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-309-28760-7 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：巻末 |
| 内容紹介 | ハム・ソーセージ、明太子・たらこ、ドリンク剤、ワイン…。添加物と大腸がんや胃がんとの関係を明らかにし、危険な添加物をふくむ食品を避け、安全な食品を選ぶための具体的なポイントをわかりやすく解説する。 |
| 件名 | 食品衛生 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ |
| 件名 | 食品添加物 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ |
| 件名 | 発癌物質 |
| 件名ヨミ | ﾊﾂｶﾞﾝ/ﾌﾞｯｼﾂ |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（52） |
| NDC9版 | 498.54 |
| NDC10版 | 498.54 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |