| タイトル | 塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋 |
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| タイトルヨミ | ｼｵｺｳｼﾞ/ｱﾏｻﾞｹ/ｷﾑﾁ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｺﾅﾍﾞ |
| サブタイトル | 発酵食品でうまみ３倍！ |
| サブタイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾞ/ｳﾏﾐ/ｻﾝﾊﾞｲ |
| 著者 | 武蔵／裕子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾑｻｼ,ﾕｳｺ |
| 著者紹介 | 料理研究家。著書に「フライパンひとつで、麵」など。 |
| 出版者 | 新星出版社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝｾｲ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2019.10 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | ¥1200 |
| ISBN | 978-4-405-09378-2 |
| タイトル注記 | カヴァー表紙のタイトル：小鍋 |
| タイトル注記ヨミ | ｺﾅﾍﾞ |
| 内容紹介 | 豚バラとまいたけの塩麴鍋、かきのみそ甘酒鍋、あさりと納豆のキムチ鍋…。塩麴・甘酒・キムチなどの発酵食品を使った小鍋のレシピを紹介する。ブロッコリーのナムルなど、小鍋にあう小鉢ものも掲載。 |
| 件名 | 鍋料理 |
| 件名ヨミ | ﾅﾍﾞﾘｮｳﾘ |
| 件名 | 発酵食品 |
| 件名ヨミ | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |