| タイトル | チーズの事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 絵画・建築・映画・文学で味わう |
| サブタイトルヨミ | ｶｲｶﾞ/ｹﾝﾁｸ/ｴｲｶﾞ/ﾌﾞﾝｶﾞｸ/ﾃﾞ/ｱｼﾞﾜｳ |
| 著者 | チーズ王国‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾋｻﾀﾞ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2019.5 |
| ページ数等 | 254p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥2200 |
| ISBN | 978-4-416-51889-2 |
| 内容紹介 | 白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。７つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。 |
| 件名 | チーズ |
| 件名ヨミ | ﾁｰｽﾞ |
| 件名 | 芸術－フランス |
| 件名ヨミ | ｹﾞｲｼﾞｭﾂ-ﾌﾗﾝｽ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| NDC9版 | 648.18 |
| NDC10版 | 648.18 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |