| タイトル | コメの注目ブランドガイドブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾒ/ﾉ/ﾁｭｳﾓｸ/ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ/ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | 「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための |
| サブタイトルヨミ | ｻﾝﾁ/ﾃﾞ/ｴﾗﾌﾞ/ﾒｲｶﾞﾗ/ﾆ/ｺﾀﾞﾜﾙ/ﾌﾟﾛ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ |
| 著者 | 日本食糧新聞社‖編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｼｮｸﾘｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版者 | 日本食糧新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｼｮｸﾘｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2017.4 |
| ページ数等 | 167p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-88927-263-5 |
| 内容紹介 | 各産地で高まる、新たなブランド米創出の気運。山形県「つや姫」、北海道「ゆめぴりか」など産地いちおし銘柄をはじめ、多収で良食味の業務用品種、地域別のブランド展開を紹介。注目の健康米とレシピなども収録。 |
| 件名 | 米 |
| 件名ヨミ | ｺﾒ |
| 件名 | 稲 |
| 件名ヨミ | ｲﾈ |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| NDC9版 | 616.21 |
| NDC10版 | 616.21 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 和洋区分 | 和書（0） |