| タイトル | 英国一家、フランスを食べる |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴｲｺｸ/ｲｯｶ/ﾌﾗﾝｽ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ |
| 著者 | マイケル・ブース‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌﾞｰｽ,ﾏｲｹﾙ |
| 著者紹介 | 英国生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。２０１０年ギルド・オブ・フードライター賞受賞。著書に「英国一家、日本を食べる」など。 |
| 著者 | 櫻井／祐子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｻｸﾗｲ,ﾕｳｺ |
| 出版者 | 飛鳥新社 |
| 出版者ヨミ | ｱｽｶ/ｼﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2015.6 |
| ページ数等 | 303p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-86410-406-7 |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｓａｃｒé Ｃｏｒｄｏｎ Ｂｌｅｕ |
| 内容紹介 | 「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行！ ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは？ 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。 |
| 掲載紙 | 産経新聞 |
| 掲載日 | 2015/07/01 |
| 件名 | 料理（西洋）－フランス |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ﾌﾗﾝｽ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| NDC9版 | 383.835 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国 | 日本国（JP） |