| タイトル | 和食ことわざ事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｼｮｸ/ｺﾄﾜｻﾞ/ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 永山／久夫‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾔﾏ,ﾋｻｵ |
| 著者紹介 | １９３２年福島県生まれ。食文化史研究家。長寿食研究所所長。古代から明治時代までの食事復元の第一人者。著書に「和食の起源」「万葉びとの長寿食」「日本古代食事典」など。 |
| 出版者 | 東京堂出版 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2014.8 |
| ページ数等 | 317p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥2800 |
| ISBN | 978-4-490-10850-7 |
| 内容紹介 | 「灰汁が強い」「ひとつ釜のめしを食う」「飲まぬ酒に酔う」「病は気から」など、伝統的・歴史的な和食ことわざを紹介する。和食と健康に関する先人の知恵も収録。５０音順の索引つき。 |
| 件名 | ことわざ－日本－辞典 |
| 件名ヨミ | ｺﾄﾜｻﾞ-ﾆﾎﾝ-ｼﾞﾃﾝ |
| 件名 | 料理（日本） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| ジャンル名 | 宗教・民俗・人類（11） |
| 別置記号 | 参考図書（R） |
| NDC9版 | 388.81 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |