資料詳細
救荒雑草 飢えを救った雑草たち
- 著者 佐合／隆一‖著
- 出版者 全国農村教育協会
- 出版年 2012.9
- 内容紹介 身近な雑草を中心に、救荒植物としての役割を果たしてきたことが史実上記載のある２６４種を取り上げ、草種別に解説。救荒植物研究の歴史、救荒植物の特徴や食べ方なども紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 521031570 | すたま | 般閉 | 471 ｻ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 救荒雑草 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｭｳｺｳ/ｻﾞｯｿｳ |
| サブタイトル | 飢えを救った雑草たち |
| サブタイトルヨミ | ｳｴ/ｵ/ｽｸｯﾀ/ｻﾞｯｿｳﾀﾁ |
| 著者 | 佐合／隆一‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｺﾞｳ,ﾘｭｳｲﾁ |
| 出版者 | 全国農村教育協会 |
| 出版年月 | 2012.9 |
| ページ数等 | 190p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-88137-151-0 |
| 内容紹介 | 身近な雑草を中心に、救荒植物としての役割を果たしてきたことが史実上記載のある２６４種を取り上げ、草種別に解説。救荒植物研究の歴史、救荒植物の特徴や食べ方なども紹介する。 |
| NDC9版 | 471.9 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜佐合／隆一‖著＞
茨城大学農学部附属フィールドサイエンス（ＦＳ）教育研究センター教授、同センター長を経て、茨城大学教授。農学博士。専門分野は雑草学、作物生産技術学、農作業学。日本雑草学会会長。
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