資料詳細
コシヒカリより美味い米 お米と生物多様性(朝日新書 ２４１)
- 著者 佐藤／洋一郎‖著
- 出版者 朝日新聞出版
- 出版年 2010.6
- 内容紹介 コシヒカリの全国の作付面積は４０％近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある－。次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 601009199 | むかわ | コレクション | 616 ｻ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | コシヒカリより美味い米 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｼﾋｶﾘ/ﾖﾘ/ｳﾏｲ/ｺﾒ |
| サブタイトル | お米と生物多様性 |
| サブタイトルヨミ | ｵｺﾒ/ﾄ/ｾｲﾌﾞﾂ/ﾀﾖｳｾｲ |
| 著者 | 佐藤／洋一郎‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ |
| シリーズ | 朝日新書 |
| シリーズ巻次 | ２４１ |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版年月 | 2010.6 |
| ページ数等 | 253p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | ¥780 |
| ISBN | 978-4-02-273341-2 |
| 内容紹介 | コシヒカリの全国の作付面積は４０％近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある－。次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。 |
| NDC9版 | 616.21 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜佐藤／洋一郎‖著＞
１９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。総合地球環境学研究所副所長・教授。著書に「稲のきた道」「ＤＮＡが語る稲作文明」など。
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