資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 821110647 | 金田一 | まなびの森8 | 791 ｵ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | お茶事ができる懐石レシピ |
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| タイトルヨミ | ｵﾁｬｼﾞ/ｶﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｶｲｾｷ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 小澤／宗誠‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｻﾞﾜ,ｿｳｾｲ |
| 著者 | 小澤／宗香‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｻﾞﾜ,ｿｳｶ |
| シリーズ | 淡交ムック |
| 出版者 | 淡交社 |
| 出版年月 | 2010.3 |
| ページ数等 | 128p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-473-02113-7 |
| 内容紹介 | 日々の食事をちょっと懐石風にしながら、いつか手作り懐石でお茶事をしてみませんか。向付・焼物・煮物椀・進肴などの作り方や、お茶事別懐石レシピを紹介するほか、心得やお出しする順序を解説。献立例や水屋の行程表も収録。 |
| NDC9版 | 791.8 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜小澤／宗誠‖著＞
１９５６年神奈川県生まれ。裏千家学園で茶道を修養。裏千家茶道教授、川村学園女子大学非常勤講師。
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＜小澤／宗香‖著＞
１９５５年福岡県生まれ。裏千家学園で茶道を修養。裏千家茶道教授。調理師。
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