資料詳細
キンカン 完熟大玉果の栽培と加工・販売(新特産シリーズ)
- 著者 河瀬／憲次‖著
- 出版者 農山漁村文化協会
- 出版年 2007.3
- 内容紹介 昔から“風邪に効く果実”として親しまれてきた健康果実、キンカン。１２〜１月収穫の露地栽培を基本に、大玉完熟、早期出荷の３作型を解説。薬効を活かす加工、調理の実際、加工販売事例も具体的に紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 521056696 | すたま | １３ | 625 ｶ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | キンカン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾝｶﾝ |
| サブタイトル | 完熟大玉果の栽培と加工・販売 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾝｼﾞｭｸ/ｵｵﾀﾞﾏｶ/ﾉ/ｻｲﾊﾞｲ/ﾄ/ｶｺｳ/ﾊﾝﾊﾞｲ |
| 著者 | 河瀬／憲次‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｾ,ｹﾝｼﾞ |
| シリーズ | 新特産シリーズ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月 | 2007.3 |
| ページ数等 | 204p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1762 |
| ISBN | 978-4-540-06214-8 |
| 内容紹介 | 昔から“風邪に効く果実”として親しまれてきた健康果実、キンカン。１２〜１月収穫の露地栽培を基本に、大玉完熟、早期出荷の３作型を解説。薬効を活かす加工、調理の実際、加工販売事例も具体的に紹介する。 |
| NDC9版 | 625.35 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜河瀬／憲次‖著＞
１９３２年宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業。宮崎県立農業大学校非常勤講師、河瀬技術士事務所代表。農学博士。園芸学会賞、熊本県農業功労特別賞受賞。著書に「果樹全書カンキツ」など。
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