資料詳細
おいしいキノコ狩り図鑑 探す・見分ける・食べる
- 著者 戸門／剛‖著
- 出版者 農山漁村文化協会
- 出版年 2026.9
- 内容紹介 山採りキノコ料理の名店「ともん」店主によるキノコ狩り入門。厳選した美味キノコ７０種、まぎらわしい毒キノコ１９種を収録。服装・持ち物、トラブル対策、採り方など、基礎から丁寧に解説する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 881046511 | 小淵沢 | 新刊・新着 | 657 ﾄ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | おいしいキノコ狩り図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ｷﾉｺｶﾞﾘ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 探す・見分ける・食べる |
| サブタイトルヨミ | ｻｶﾞｽ/ﾐﾜｹﾙ/ﾀﾍﾞﾙ |
| サブタイトル | 厳選７０種 |
| サブタイトルヨミ | ｹﾞﾝｾﾝ/ﾅﾅｼﾞｯｼｭ |
| 著者 | 戸門／剛‖著 |
| 著者ヨミ | ﾄｶﾄﾞ,ｺﾞｳ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月 | 2026.9 |
| ページ数等 | 158p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥2700 |
| ISBN | 978-4-540-25132-0 |
| 内容紹介 | 山採りキノコ料理の名店「ともん」店主によるキノコ狩り入門。厳選した美味キノコ７０種、まぎらわしい毒キノコ１９種を収録。服装・持ち物、トラブル対策、採り方など、基礎から丁寧に解説する。 |
| NDC9版 | 657.82 |
| NDC10版 | 657.82 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜戸門／剛‖著＞
埼玉県生まれ。郷土料理ともん店主。釣りライター、ダイワアングラー（渓流フィールドテスター）。著書に「ぼくの市場は『森』と『川』“奇跡の料理店”食味歳時記」がある。
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