資料詳細
Ｔａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏの焼き菓子 きれいで、おいしく、ナチュラルに
- 著者 遠藤／泰介‖著
- 出版者 ＣＥメディアハウス
- 出版年 2026.7
- 内容紹介 パティスリー「Ｔａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏ」のレシピ本。フール・セック（クッキー）から、ドゥミ・セック（半生菓子）、ケーク（パウンドケーキ）、チョコレートの焼き菓子まで、工程写真とともに紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 891034168 | はくしゅう | 新刊 | 596 ｴ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | Ｔａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏの焼き菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀｲｽｹ/ｴﾝﾄﾞｳ/ﾉ/ﾔｷｶﾞｼ |
| サブタイトル | きれいで、おいしく、ナチュラルに |
| サブタイトルヨミ | ｷﾚｲ/ﾃﾞ/ｵｲｼｸ/ﾅﾁｭﾗﾙ/ﾆ |
| 著者 | 遠藤／泰介‖著 |
| 著者ヨミ | ｴﾝﾄﾞｳ,ﾀｲｽｹ |
| 出版者 | ＣＥメディアハウス |
| 出版年月 | 2026.7 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-484-22161-8 |
| 内容紹介 | パティスリー「Ｔａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏ」のレシピ本。フール・セック（クッキー）から、ドゥミ・セック（半生菓子）、ケーク（パウンドケーキ）、チョコレートの焼き菓子まで、工程写真とともに紹介する。 |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜遠藤／泰介‖著＞
パティスリーカメリア銀座のオープニングシェフなどを経て渡仏。フランス国内のパティスリーで研鑽を積み帰国。自身のお店であるＴａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏを学芸大学駅にオープン。
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