資料詳細
ケーキの歴史物語
- 著者 ニコラ・ハンブル‖著 堤／理華‖訳
- 出版者 原書房
- 出版年 2026.6
- 内容紹介 ケーキとブレッドは何がちがう？ フランスのケーキは豪華で、イギリスが地味なのはなぜ？ ケーキの始まりから作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係まで、実は奥深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。レシピ付き。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 821125650 | 金田一 | まなびの森5 | 383 ﾊ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ケーキの歴史物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｹｰｷ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | ニコラ・ハンブル‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾝﾌﾞﾙ,ﾆｺﾗ |
| 著者 | 堤／理華‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾂﾂﾐ,ﾘｶ |
| 著作 | ケーキの歴史物語 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2026.6 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥2200 |
| ISBN | 978-4-562-07688-8 |
| 内容紹介 | ケーキとブレッドは何がちがう？ フランスのケーキは豪華で、イギリスが地味なのはなぜ？ ケーキの始まりから作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係まで、実は奥深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。レシピ付き。 |
| NDC9版 | 383.8 |
| NDC10版 | 383.8 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜ニコラ・ハンブル‖著＞
シンガポール生まれ。ロンドンのローハンプトン大学英文学教授。専門は１９〜２０世紀の文学、文化史で、食物史に造詣が深い。食物史の専門家としてテレビ・ラジオ番組にも出演。
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