資料詳細
春巻きは蒸し料理である。
- 著者 山本／亜由美‖著
- 出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 出版年 2026.5
- 内容紹介 春巻きの魅力は、皮はパリッとしているのに、中の具はジューシーに蒸されていること。具を生のまま巻いて揚げるだけの春巻きのレシピを、具の組み合わせ方はもちろん、巻き方のコツ、からりと揚げる揚げ方、切り方まで紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 891034124 | はくしゅう | 新刊 | 596 ﾔ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
2件
基本情報
著者紹介
|
＜山本／亜由美‖著＞
アクセサリーブランド「マーダー・ポーレン」主宰。アクセサリー作家、空間プロデューサーとして活躍しながら、イベントなどで料理をふるまう。
|
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。