資料詳細
日々の食卓にフランスをひとさじ
- 著者 三國／清三‖著
- 出版者 宝島社
- 出版年 2026.1
- 内容紹介 家庭の料理で実践できるコツ、プロの料理人による技、ワインやチーズの魅力、レストランの堪能方法…。フランス料理界の巨匠・三國清三シェフが、長年の経験から導いた「日々の食卓を輝かせるヒント」を綴る。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 891034029 | はくしゅう | 新刊 | 596 ﾐ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
著者紹介
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＜三國／清三‖著＞
北海道増毛町生まれ。スイス日本大使館料理長などを経て、東京・四ツ谷にレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープン。同店を閉店後、カウンターのみの「三國」を四ツ谷にオープン。
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