資料詳細
榎本美沙のみそ本 からだが整う自家製みそ仕込みとちょっと新しいみそ料理
- 著者 榎本／美沙‖著
- 出版者 主婦と生活社
- 出版年 2025.12
- 内容紹介 自宅でも簡単においしいみそが作れる！ みその仕込み方から、その発酵の力をとことん活用したみそ汁、和・洋・中華・エスニック料理までをたっぷり紹介します。トマトや牛乳と合わせたちょっと新しいみそ料理も掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 891034011 | はくしゅう | 新刊 | 596 ｴ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 榎本美沙のみそ本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴﾉﾓﾄ/ﾐｻ/ﾉ/ﾐｿﾎﾞﾝ |
| サブタイトル | からだが整う自家製みそ仕込みとちょっと新しいみそ料理 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾄﾄﾉｳ/ｼﾞｶｾｲ/ﾐｿ/ｼｺﾐ/ﾄ/ﾁｮｯﾄ/ｱﾀﾗｼｲ/ﾐｿ/ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 榎本／美沙‖著 |
| 著者ヨミ | ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版年月 | 2025.12 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-391-16578-4 |
| 内容紹介 | 自宅でも簡単においしいみそが作れる！ みその仕込み方から、その発酵の力をとことん活用したみそ汁、和・洋・中華・エスニック料理までをたっぷり紹介します。トマトや牛乳と合わせたちょっと新しいみそ料理も掲載。 |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜榎本／美沙‖著＞
料理家・発酵マイスター・国際中医薬膳師。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』運営。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」など。
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