資料詳細
炊込み、混ぜ込みだしごはん
- 著者 吉田／麻子‖著
- 出版者 文化学園文化出版局
- 出版年 2025.10
- 内容紹介 だしの効果で、風味豊かな四季折々のご飯が楽しめる！ 吹き寄せご飯、うすい豆ご飯、牛ごぼうご飯…。著者が考案した「飲みきりだし」を使った「炊込みご飯」と「混ぜご飯」の作り方４７種類を紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 821125374 | 金田一 | まなびの森17 | 596.3 ﾖ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
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基本情報
著者紹介
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＜吉田／麻子‖著＞
大阪生まれ。料理家、上方料理研究家。「吉田麻子料理教室」「上方食文化研究會」主宰。おおさか食品ロス削減パートナーシップ事業者。著書に「ちゃんとおぼえたい和食」など。
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