資料詳細
台所探検家、地球の食卓を歩く
- 著者 岡根谷／実里‖著
- 出版者 ＷＡＶＥ出版
- 出版年 2025.2
- 内容紹介 お米は野菜でデザート？ ヨーグルトがカチカチに？ ノルウェー、スペイン、ドイツ、インド、ブータン、フィジーなど、約３０の国をめぐり食材と人との関わりから世界各地の暮らしをのぞいた旅の軌跡。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 601014623 | むかわ | 新着 | 383 ｵ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
2件
基本情報
著者紹介
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＜岡根谷／実里‖著＞
長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界ひと皿紀行」など。
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