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内容紹介長い歴史の中で、人々の食の中心にあり、文明の礎となり、歴史のエポックメイキングとなった「種」。ナッツ・米・豆・小麦など、世界の食を支える種の世界を、歴史・文化・経済など、さまざまな側面から掘り下げる。

登録番号	所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料区分	禁帯区分	資料状態
821102161	金田一	まなびの森6	615 ｼ	一般書

予約数 0件

タイトル	ビジュアルで学ぶ種を知る図鑑
タイトルヨミ	ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ/ﾃﾞ/ﾏﾅﾌﾞ/ﾀﾈ/ｵ/ｼﾙ/ｽﾞｶﾝ
サブタイトル	知識　歴史　活用　展望
サブタイトルヨミ	ﾁｼｷ/ﾚｷｼ/ｶﾂﾖｳ/ﾃﾝﾎﾞｳ
著者	セルジュ・シャール‖著
著者ヨミ	ｼｬｰﾙ,ｾﾙｼﾞｭ
著者	小南／陽亮‖監修
著者ヨミ	ｺﾐﾅﾐ,ﾖｳｽｹ
著者	ダコスタ吉村花子‖訳
著者ヨミ	ﾀﾞｺｽﾀ･ﾖｼﾑﾗ,ﾊﾅｺ
出版者	グラフィック社
出版年月	2024.11
ページ数等	287p
大きさ	26cm
価格	¥3600
ISBN	978-4-7661-3901-3
内容紹介	長い歴史の中で、人々の食の中心にあり、文明の礎となり、歴史のエポックメイキングとなった「種」。ナッツ・米・豆・小麦など、世界の食を支える種の世界を、歴史・文化・経済など、さまざまな側面から掘り下げる。
NDC9版	615.23
NDC10版	615.23
利用対象	一般（L）

＜セルジュ・シャール‖著＞

農業博士、技師。多くの園芸専門誌に寄稿するかたわら、植物に関する書籍を執筆。２００８年と２１年にサン＝フィアクル賞を受賞。

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