資料詳細
レストランのためのノンアルドリンク図鑑 ジャンルで選べるノンアルドリンク１０７選
- 著者 柴田書店‖編
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2024.6
- 内容紹介 あじさいソーダ、紫蘇モヒート、飲めるサラダ…。日本を代表するレストランやバーが考案したノンアルドリンク１０７品を収録。レシピ、味の組み立ての法則から素材選びのヒント、失敗しやすいポイント、提供方法まで解説。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 881045927 | 小淵沢 | ７ | 596.7 ﾚ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | レストランのためのノンアルドリンク図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｽﾄﾗﾝ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾉﾝｱﾙ/ﾄﾞﾘﾝｸ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | ジャンルで選べるノンアルドリンク１０７選 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞｬﾝﾙ/ﾃﾞ/ｴﾗﾍﾞﾙ/ﾉﾝｱﾙ/ﾄﾞﾘﾝｸ/ﾋｬｸﾅﾅｾﾝ |
| 著者 | 柴田書店‖編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年月 | 2024.6 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥2600 |
| ISBN | 978-4-388-06377-2 |
| 内容紹介 | あじさいソーダ、紫蘇モヒート、飲めるサラダ…。日本を代表するレストランやバーが考案したノンアルドリンク１０７品を収録。レシピ、味の組み立ての法則から素材選びのヒント、失敗しやすいポイント、提供方法まで解説。 |
| NDC9版 | 596.7 |
| NDC10版 | 596.7 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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