タイトル | WINE |
---|---|
タイトルヨミ | ワイン |
サブタイトル | ブラインドテイスティングの教科書 |
サブタイトル | 科学的アプローチからワインを理解して品種を当てる |
サブタイトルヨミ | ブラインド/テイスティング/ノ/キョウカショ |
サブタイトルヨミ | カガクテキ/アプローチ/カラ/ワイン/オ/リカイ/シテ/ヒンシュ/オ/アテル |
著者 | 鈴木/明人‖著 |
著者ヨミ | スズキ,アキト |
出版者 | グラフィック社 |
出版者ヨミ | グラフィックシャ |
本体価格 | ¥2700 |
ISBN | 978-4-7661-3792-7 |
ページ数等 | 271p |
大きさ | 21cm |
NDC分類 | 588.55 |
内容紹介 | グラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てるブラインドテイスティングに必要な知識とノウハウを紹介。ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブラインドテイスティングにいかす方法を解説する。 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
---|---|---|---|---|---|---|
881045844 | 小淵沢 | 新刊・新着 | 588 ス | 一般書 | 貸出中 |