資料詳細
ＷＩＮＥ ブラインドテイスティングの教科書
- 著者 鈴木／明人‖著
- 出版者 グラフィック社
- 出版年 2024.2
- 内容紹介 グラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てるブラインドテイスティングに必要な知識とノウハウを紹介。ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブラインドテイスティングにいかす方法を解説する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 881045844 | 小淵沢 | ６ | 588 ｽ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ＷＩＮＥ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｲﾝ |
| サブタイトル | ブラインドテイスティングの教科書 |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾞﾗｲﾝﾄﾞ/ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| サブタイトル | 科学的アプローチからワインを理解して品種を当てる |
| サブタイトルヨミ | ｶｶﾞｸﾃｷ/ｱﾌﾟﾛｰﾁ/ｶﾗ/ﾜｲﾝ/ｵ/ﾘｶｲ/ｼﾃ/ﾋﾝｼｭ/ｵ/ｱﾃﾙ |
| 著者 | 鈴木／明人‖著 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ｱｷﾄ |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版年月 | 2024.2 |
| ページ数等 | 271p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥2700 |
| ISBN | 978-4-7661-3792-7 |
| 内容紹介 | グラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てるブラインドテイスティングに必要な知識とノウハウを紹介。ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブラインドテイスティングにいかす方法を解説する。 |
| NDC9版 | 588.55 |
| NDC10版 | 588.55 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜鈴木／明人‖著＞
サイエンスラボ代表。薬剤師。日本ブドウ・ワイン学会会員。ワインプラスカレッジ講師。企業講師も務める。
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