資料詳細
玉村豊男のポテトブック
- 著者 玉村／豊男‖著
- 出版者 朝日出版社
- 出版年 2023.9
- 内容紹介 ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法まで、ユーモアあふれる文章で徹底的に考察。美しいイラストレーションで繰り広げられる、読んで美味しい見て楽しい、まるごとポテトブック。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 521067273 | すたま | １３ | 616 ﾀ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
著者紹介
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＜玉村／豊男‖著＞
東京都生まれ。東京大学文学部仏文学科卒業。エッセイスト、画家。２００３年「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開業。著書に「料理の四面体」など。
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