資料詳細
家庭のオーブンで作るバゲット・食パン・クロワッサン
- 著者 ムラヨシ／マサユキ‖著
- 出版者 成美堂出版
- 出版年 2023.10
- 内容紹介 家庭の環境と道具で作れる最高のパンレシピを目指して試作を重ねてきた著者が、家庭のオーブンで作るバゲット、食パン、クロワッサンのレシピや作り方のコツを紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 521067267 | すたま | ７ | 596.6 ﾑ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 家庭のオーブンで作るバゲット・食パン・クロワッサン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾃｲ/ﾉ/ｵｰﾌﾞﾝ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾊﾞｹﾞｯﾄ/ｼｮｸﾊﾟﾝ/ｸﾛﾜｯｻﾝ |
| 著者 | ムラヨシ／マサユキ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾖｼ,ﾏｻﾕｷ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版年月 | 2023.10 |
| ページ数等 | 287p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-415-33321-2 |
| 内容紹介 | 家庭の環境と道具で作れる最高のパンレシピを目指して試作を重ねてきた著者が、家庭のオーブンで作るバゲット、食パン、クロワッサンのレシピや作り方のコツを紹介する。 |
| NDC9版 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜ムラヨシ／マサユキ‖著＞
料理研究家。テレビや雑誌、料理教室の講師などで活躍。著書に「ムラヨシマサユキのパン教室」など。
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