資料詳細
スーパーのお魚で！港町の漁師飯
- 著者 ダンノ／マリコ‖著
- 出版者 春陽堂
- 出版年 2023.1
- 内容紹介 鯛のごまダレ丼、イサキの中華蒸し、ブリの照り焼き、メバルのみそ汁、白子のかぶおろしポン酢…。スーパーのお魚を使って作る漁師飯のレシピを紹介。スーパーのお魚をおいしくするポイントや、基本のさばき方も解説する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 911063469 | たかね | 一般書6 | 596.3 ﾀ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | スーパーのお魚で！港町の漁師飯 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｰﾊﾟｰ/ﾉ/ｵｻｶﾅ/ﾃﾞ/ﾐﾅﾄﾏﾁ/ﾉ/ﾘｮｳｼﾒｼ |
| 著者 | ダンノ／マリコ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾞﾝﾉ,ﾏﾘｺ |
| 出版者 | 春陽堂 |
| 出版年月 | 2023.1 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-394-90434-2 |
| 内容紹介 | 鯛のごまダレ丼、イサキの中華蒸し、ブリの照り焼き、メバルのみそ汁、白子のかぶおろしポン酢…。スーパーのお魚を使って作る漁師飯のレシピを紹介。スーパーのお魚をおいしくするポイントや、基本のさばき方も解説する。 |
| NDC9版 | 596.35 |
| NDC10版 | 596.35 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜ダンノ／マリコ‖著＞
フードスタイリスト、栄養士。雑誌、書籍のレシピ制作、スタイリングを担当。著書に「フライパンひとつで魚のごちそう」など。
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