資料詳細
はじめてのアラブごはん 手軽に作れるエキゾチックレシピ６２(旅のごはんＢＯＯＫ)
- 著者 小松／あき‖著
- 出版者 イカロス出版
- 出版年 2022.6
- 内容紹介 レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 881045269 | 小淵沢 | ６ | 596.2 ｺ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | はじめてのアラブごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ｱﾗﾌﾞ/ｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | 手軽に作れるエキゾチックレシピ６２ |
| サブタイトルヨミ | ﾃｶﾞﾙ/ﾆ/ﾂｸﾚﾙ/ｴｷｿﾞﾁｯｸ/ﾚｼﾋﾟ/ﾛｸｼﾞｭｳﾆ |
| 著者 | 小松／あき‖著 |
| 著者ヨミ | ｺﾏﾂ,ｱｷ |
| シリーズ | 旅のごはんＢＯＯＫ |
| 出版者 | イカロス出版 |
| 出版年月 | 2022.6 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 25cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-8022-1168-0 |
| 内容紹介 | レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。 |
| NDC9版 | 596.22 |
| NDC10版 | 596.22 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜小松／あき‖著＞
ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。
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