資料詳細
成功するキッチンカー移動販売開業法 新しい時代のレストラン業態
- 著者 烏川／清治‖著
- 出版者 旭屋出版
- 出版年 2022.4
- 内容紹介 キッチンカーの商売を始める人のために、開業法と商売に役立つヒントを、自身の経験を踏まえ事例を挙げながら紹介。また食品衛生法の改正に合わせた設備などの新情報も掲載する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 821123863 | 金田一 | まなびの森7 | 673 ｳ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 成功するキッチンカー移動販売開業法 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｲｺｳ/ｽﾙ/ｷｯﾁﾝ/ｶｰ/ｲﾄﾞｳ/ﾊﾝﾊﾞｲ/ｶｲｷﾞｮｳﾎｳ |
| サブタイトル | 新しい時代のレストラン業態 |
| サブタイトルヨミ | ｱﾀﾗｼｲ/ｼﾞﾀﾞｲ/ﾉ/ﾚｽﾄﾗﾝ/ｷﾞｮｳﾀｲ |
| 著者 | 烏川／清治‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｶﾜ,ｷﾖﾊﾙ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2022.4 |
| ページ数等 | 135p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥2500 |
| ISBN | 978-4-7511-1462-9 |
| 内容紹介 | キッチンカーの商売を始める人のために、開業法と商売に役立つヒントを、自身の経験を踏まえ事例を挙げながら紹介。また食品衛生法の改正に合わせた設備などの新情報も掲載する。 |
| NDC9版 | 673.97 |
| NDC10版 | 673.97 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜烏川／清治‖著＞
１９６３年東京都生まれ。株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役に就任。「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。
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