資料詳細
子どもに伝えたい和の技術 １１ 保存食
- 著者 和の技術を知る会‖著
- 出版者 文溪堂
- 出版年 2021.3
- 内容紹介 古来より続き、新しく未来へ受け継がれていく、日本のさまざまな「技術」を紹介。１１は、「保存食」をテーマに、保存食のつくり方とその技、カップめんが工場でつくられる様子、防災用の保存食などを、写真満載で解説する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 822064503 | 金田一 | 調べ学習 | 502 ｺ 11 | 児童書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 子どもに伝えたい和の技術 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾄﾞﾓ/ﾆ/ﾂﾀｴﾀｲ/ﾜ/ﾉ/ｷﾞｼﾞｭﾂ |
| 巻次 | １１ |
| 著者 | 和の技術を知る会‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜ/ﾉ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｵ/ｼﾙ/ｶｲ |
| 各巻タイトル | 保存食 |
| 各巻タイトルヨミ | ﾎｿﾞﾝｼｮｸ |
| 出版者 | 文溪堂 |
| 出版年月 | 2021.3 |
| ページ数等 | 31p |
| 大きさ | 30cm |
| 価格 | ¥2500 |
| ISBN | 978-4-7999-0381-0 |
| 内容紹介 | 古来より続き、新しく未来へ受け継がれていく、日本のさまざまな「技術」を紹介。１１は、「保存食」をテーマに、保存食のつくり方とその技、カップめんが工場でつくられる様子、防災用の保存食などを、写真満載で解説する。 |
| 児童内容紹介 | 和の技術（ぎじゅつ）のひとつ「保存食（ほぞんしょく）」をテーマに、日本の文化に親しみながら、楽しく知識（ちしき）を深められる本。日本各地の特色ある保存食をはじめ、ひものづくり・そうめんづくりのスゴ技（わざ）などを、たくさんの写真とともに紹介（しょうかい）。保存食をつくる仕事につく方法ものっています。 |
| NDC9版 | 502.1 |
| NDC10版 | 502.1 |
| 利用対象 | 小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5） |
内容表示
| 第1階層目次タイトル | 保存食の世界へようこそ |
|---|---|
| 第2階層目次タイトル | 保存食のおもな種類 |
| 第2階層目次タイトル | 地域の保存食 |
| 第2階層目次タイトル | 儀礼やお供えの保存食 |
| 第1階層目次タイトル | 保存食の技を見てみよう |
| 第2階層目次タイトル | ひものづくりのスゴ技 |
| 第2階層目次タイトル | そうめんづくりのスゴ技 |
| 第2階層目次タイトル | 干し柿づくりのスゴ技 |
| 第1階層目次タイトル | 保存食の工場見学 |
| 第2階層目次タイトル | カップめんの工場 |
| 第2階層目次タイトル | 冷凍ギョウザの工場 |
| 第1階層目次タイトル | 保存食づくりにチャレンジ！ |
| 第1階層目次タイトル | もっと保存食を知ろう |
| 第2階層目次タイトル | 日本の保存食の歴史 |
| 第2階層目次タイトル | 包装による保存の進化 |
| 第2階層目次タイトル | 防災と保存食 |
| 第2階層目次タイトル | 保存食の仕事をするには |
学習件名
| 学習件名 | 日本 |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ﾆﾎﾝ |
| 学習件名 | 食品保存 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ |
| 学習件名 | 郷土料理 p６－８ |
| 学習件名ヨミ | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 干物 p１０－１１ |
| 学習件名ヨミ | ﾋﾓﾉ |
| 学習件名 | そうめん p１２－１５ |
| 学習件名ヨミ | ｿｳﾒﾝ |
| 学習件名 | 干柿 p１６－１９ |
| 学習件名ヨミ | ﾎｼｶﾞｷ |
| 学習件名 | インスタント食品 p２０－２１ |
| 学習件名ヨミ | ｲﾝｽﾀﾝﾄ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名 | 冷凍食品 p２２－２３ |
| 学習件名ヨミ | ﾚｲﾄｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名 | ご飯 p２４ |
| 学習件名ヨミ | ｺﾞﾊﾝ |
| 学習件名 | みそ汁 p２５ |
| 学習件名ヨミ | ﾐｿｼﾙ |
| 学習件名 | 食生活の歴史 p２６－２８ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 学習件名 | ラッピング p２９ |
| 学習件名ヨミ | ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ |
| 学習件名 | 非常食 p３０ |
| 学習件名ヨミ | ﾋｼﾞｮｳｼｮｸ |
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