資料詳細
スーパーで買ってはいけない食品ガイド 体に悪い添加物がよくわかる！
- 著者 渡辺／雄二‖著
- 出版者 大和書房
- 出版年 2020.9
- 内容紹介 スーパーやコンビニの売り場ごとに売られている主な食品を実名で取り上げ、発がん性やその疑いのある危険な食品添加物の観点から判定。アレルギー表示の見方と意味など、知っておきたい添加物の知識も紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 911062468 | たかね | 一般書6 | 498.5 ﾜ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | スーパーで買ってはいけない食品ガイド |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｰﾊﾟｰ/ﾃﾞ/ｶｯﾃﾜ/ｲｹﾅｲ/ｼｮｸﾋﾝ/ｶﾞｲﾄﾞ |
| サブタイトル | 体に悪い添加物がよくわかる！ |
| サブタイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾜﾙｲ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ |
| 著者 | 渡辺／雄二‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾕｳｼﾞ |
| 出版者 | 大和書房 |
| 出版年月 | 2020.9 |
| ページ数等 | 247p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-479-78516-3 |
| 内容紹介 | スーパーやコンビニの売り場ごとに売られている主な食品を実名で取り上げ、発がん性やその疑いのある危険な食品添加物の観点から判定。アレルギー表示の見方と意味など、知っておきたい添加物の知識も紹介する。 |
| NDC9版 | 498.54 |
| NDC10版 | 498.54 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜渡辺／雄二‖著＞
１９５４年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品」など。
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