資料詳細
チーズの事典 絵画・建築・映画・文学で味わう
- 著者 チーズ王国‖監修
- 出版者 誠文堂新光社
- 出版年 2019.5
- 内容紹介 白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。７つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 881043907 | 小淵沢 | ７ | 648 ﾁ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | チーズの事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 絵画・建築・映画・文学で味わう |
| サブタイトルヨミ | ｶｲｶﾞ/ｹﾝﾁｸ/ｴｲｶﾞ/ﾌﾞﾝｶﾞｸ/ﾃﾞ/ｱｼﾞﾜｳ |
| 著者 | チーズ王国‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾋｻﾀﾞ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版年月 | 2019.5 |
| ページ数等 | 254p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥2200 |
| ISBN | 978-4-416-51889-2 |
| 内容紹介 | 白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。７つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。 |
| NDC9版 | 648.18 |
| NDC10版 | 648.18 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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