資料詳細
給食の歴史(岩波新書 新赤版 1748)
- 著者 藤原／辰史‖著
- 出版者 岩波書店
- 出版年 2018.11
- 内容紹介 学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という５つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 331020972 | 明野 | 一般 | 374 ﾌ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 給食の歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｭｳｼｮｸ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | 藤原／辰史‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾊﾗ,ﾀﾂｼ |
| シリーズ | 岩波新書 新赤版 |
| シリーズ巻次 | 1748 |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版年月 | 2018.11 |
| ページ数等 | 13,268,17p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | ¥880 |
| ISBN | 978-4-00-431748-7 |
| 内容紹介 | 学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という５つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。 |
| NDC9版 | 374.94 |
| NDC10版 | 374.94 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜藤原／辰史‖著＞
１９７６年北海道生まれ。島根県出身。京都大学人間・環境学研究科中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
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