資料詳細
まんじゅう屋列伝
- 著者 弟子／吉治郎‖著
- 出版者 青弓社
- 出版年 2018.2
- 内容紹介 甘くないまんじゅう作りに心血を注いだ和歌山・儀平の二代目。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂…。３軒のまんじゅう屋を取り上げ、客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 911060992 | たかね | 閉架 | 588 ﾃ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | まんじゅう屋列伝 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾝｼﾞｭｳﾔ/ﾚﾂﾃﾞﾝ |
| 著者 | 弟子／吉治郎‖著 |
| 著者ヨミ | ﾃﾞｼ,ｷﾁｼﾞﾛｳ |
| 出版者 | 青弓社 |
| 出版年月 | 2018.2 |
| ページ数等 | 171p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-7872-2072-1 |
| 内容紹介 | 甘くないまんじゅう作りに心血を注いだ和歌山・儀平の二代目。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂…。３軒のまんじゅう屋を取り上げ、客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。 |
| NDC9版 | 588.36 |
| NDC10版 | 588.36 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜弟子／吉治郎‖著＞
１９４７年滋賀県生まれ。中部日本放送勤務を経て執筆活動を開始。著書に「日本まんじゅう紀行」「立川談志 鬼不動」など。
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