資料詳細
そうだったのか！驚きの名水のチカラ 名水博士が語る水と健康、食、酒…
- 著者 佐々木／健‖著
- 出版者 地人書館
- 出版年 2017.7
- 内容紹介 バイオ環境化学の研究者という本業の傍ら、日本各地の名水をたずね歩き、舌でなめ、水質分析を行い「名水鑑定」をしてきた著者の、４０年以上にわたる研究成果の集大成。意外な名水の機能と活用事例を楽しく紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 891031095 | はくしゅう | 水 | 水 452 ｻ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | そうだったのか！驚きの名水のチカラ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿｳﾀﾞｯﾀ/ﾉｶ/ｵﾄﾞﾛｷ/ﾉ/ﾒｲｽｲ/ﾉ/ﾁｶﾗ |
| サブタイトル | 名水博士が語る水と健康、食、酒… |
| サブタイトルヨミ | ﾒｲｽｲ/ﾊｶｾ/ｶﾞ/ｶﾀﾙ/ﾐｽﾞ/ﾄ/ｹﾝｺｳ/ｼｮｸ/ｻｹ |
| 著者 | 佐々木／健‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｻｷ,ｹﾝ |
| 出版者 | 地人書館 |
| 出版年月 | 2017.7 |
| ページ数等 | 4,186p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-8052-0913-4 |
| 内容紹介 | バイオ環境化学の研究者という本業の傍ら、日本各地の名水をたずね歩き、舌でなめ、水質分析を行い「名水鑑定」をしてきた著者の、４０年以上にわたる研究成果の集大成。意外な名水の機能と活用事例を楽しく紹介する。 |
| NDC9版 | 452.9 |
| NDC10版 | 452.9 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
|
＜佐々木／健‖著＞
１９４９年呉市生まれ。工学博士。広島国際学院大学学長を務めた。専門は生物工学、環境化学。日本農芸化学会論文賞などを受賞。著書に「名水紀行」など。
|
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。