| タイトル | サラダと和えもの１８７ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾗﾀﾞ/ﾄ/ｱｴﾓﾉ/ﾋｬｸﾊﾁｼﾞｭｳﾅﾅ |
| サブタイトル | 和・洋・中・韓・エスニックのシェフたちが作る |
| サブタイトルヨミ | ﾜ/ﾖｳ/ﾁｭｳ/ｶﾝ/ｴｽﾆｯｸ/ﾉ/ｼｪﾌﾀﾁ/ｶﾞ/ﾂｸﾙ |
| 著者 | 柴田書店‖編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2026.8 |
| ページ数等 | 239p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥3200 |
| ISBN | 978-4-388-06408-3 |
| 内容紹介 | サラダや和えものは、素材の組み合わせ方や下ごしらえ、和え衣やソースのバランスなど、ポイントをおさえることで、副菜から主役級へ変えることができる。さまざまなジャンルのシェフたちが、たくさんのアイデアを紹介。 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 件名 | サラダ |
| 件名ヨミ | ｻﾗﾀﾞ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ(190060010000) |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバー(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| 索引フラグ | あり(1) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |
| 和洋区分 | 和書(0) |