Material Details
スパムの歴史(「食」の図書館)
- Author ケリー・Ａ．スプリング‖著 龍／和子‖訳
- Publisher 原書房
- Publication Year 2025.12
- Content Introduction 第二次大戦以降、アメリカの占領地や同盟国への食料支援とともに広がり、世界各地の食文化を激変させた缶詰肉「スパム」。軍需物資から食卓の定番へと浸透したその歴史をたどる。世界各地のレシピも収録。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 821125454 | Kindaichi | まなびの森7 | 648 ｽ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | スパムの歴史 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｽﾊﾟﾑ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| Author | ケリー・Ａ．スプリング‖著 |
| Author (Reading) | ｽﾌﾟﾘﾝｸﾞ,ｹﾘｰ A. |
| Author | 龍／和子‖訳 |
| Author (Reading) | ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ |
| Series | 「食」の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Publication Date | 2025.12 |
| Number of Pages, etc. | 189p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | ¥2400 |
| ISBN | 978-4-562-07587-4 |
| Content Description | 第二次大戦以降、アメリカの占領地や同盟国への食料支援とともに広がり、世界各地の食文化を激変させた缶詰肉「スパム」。軍需物資から食卓の定番へと浸透したその歴史をたどる。世界各地のレシピも収録。 |
| NDC 9 | 648.24 |
| NDC 10 | 648.24 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜ケリー・Ａ．スプリング‖著＞
マンチェスター大学で歴史学の博士号を取得。食の歴史を専門とするコンサルタント、研究者、ライター、講師として活躍。ウェブサイト『ザ・フォーク・フロント』のオーナー。
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