Material Details
榎本美沙のみそ本 からだが整う自家製みそ仕込みとちょっと新しいみそ料理
- Author 榎本／美沙‖著
- Publisher 主婦と生活社
- Publication Year 2025.12
- Content Introduction 自宅でも簡単においしいみそが作れる！ みその仕込み方から、その発酵の力をとことん活用したみそ汁、和・洋・中華・エスニック料理までをたっぷり紹介します。トマトや牛乳と合わせたちょっと新しいみそ料理も掲載。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 891034011 | Hakushuu | 新刊 | 596 ｴ | General Books | Checked Out |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 榎本美沙のみそ本 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｴﾉﾓﾄ/ﾐｻ/ﾉ/ﾐｿﾎﾞﾝ |
| Subtitle | からだが整う自家製みそ仕込みとちょっと新しいみそ料理 |
| Subtitle (Reading) | ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾄﾄﾉｳ/ｼﾞｶｾｲ/ﾐｿ/ｼｺﾐ/ﾄ/ﾁｮｯﾄ/ｱﾀﾗｼｲ/ﾐｿ/ﾘｮｳﾘ |
| Author | 榎本／美沙‖著 |
| Author (Reading) | ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ |
| Publisher | 主婦と生活社 |
| Publication Date | 2025.12 |
| Number of Pages, etc. | 95p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-391-16578-4 |
| Content Description | 自宅でも簡単においしいみそが作れる！ みその仕込み方から、その発酵の力をとことん活用したみそ汁、和・洋・中華・エスニック料理までをたっぷり紹介します。トマトや牛乳と合わせたちょっと新しいみそ料理も掲載。 |
| NDC 9 | 596 |
| NDC 10 | 596 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜榎本／美沙‖著＞
料理家・発酵マイスター・国際中医薬膳師。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』運営。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」など。
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