| タイトル | 捨てられる魚たち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾃﾗﾚﾙ/ｻｶﾅﾀﾁ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Suterareru/sakanatachi |
| サブタイトル | 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり |
| サブタイトルヨミ | ﾐﾘﾖｳｷﾞｮ/ｶﾗ/ｳﾏﾚﾀ/ｷｾｷ/ﾉ/ﾊｲﾎﾞｼ/ﾍﾞﾝﾄｳ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Miriyogyo/kara/umareta/kiseki/no/haiboshi/bento/monogatari |
| 著者 | 梛木／春幸‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｷﾞ,ｼｭﾝｺｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 梛木／春幸 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nagi,Shunko |
| 記述形典拠コード | 110007732040000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007732040000 |
| 著者標目(著者紹介) | 食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、料理プロデュースなどを行う。 |
| 件名標目(漢字形) | 水産物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Suisanbutsu |
| 件名標目(典拠コード) | 511027600000000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品ロス |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾛｽ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin/rosu |
| 件名標目(典拠コード) | 512011100000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾋﾓﾉ |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Himono |
| 学習件名標目(漢字形) | 干物 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540351100000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻｶﾅ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sakana |
| 学習件名標目(漢字形) | 魚 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540598500000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾛｽ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuhin/rosu |
| 学習件名標目(漢字形) | 食品ロス |
| 学習件名標目(典拠コード) | 541204800000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ページ数) | ７１－８９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nihon/ryori |
| 学習件名標目(漢字形) | 日本料理 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540385700000000 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kodansha |
| 出版典拠コード | 310000170270000 |
| 本体価格 | ¥1300 |
| ジャンル名(図書詳細) | 220010090070 |
| ジャンル名(図書詳細) | 220010170020 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2024.1 |
| ISBN | 978-4-06-533807-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2024.1 |
| TRCMARCNo. | 24003362 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2342 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.1 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 20cm |
| 別置記号 | K |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| NDC分類 | 667 |
| 図書記号 | ﾅｽ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2253 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202401 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| ＮＤＣ10版 | 667 |
| 内容紹介 | 捨てたらゴミ、食べればごちそう！ 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。 |
| ジャンル名 | 60 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | F |
| ベルグループコード | 09 |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20240124 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| 一般的処理データ | 20240124 2024 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0001 |
| 最終更新日付 | 20240126 |
| 周辺ファイルの種類 | D |
| 出版国コード | JP |
| 利用対象 | B3B5 |
| ISBN(13) | 978-4-06-533807-0 |
| 児童内容紹介 | 規格外（きかくがい）、見た目が悪い…。さまざまな理由から捨（す）てられたりして市場に出まわらない「未利用魚」と、桜島（さくらじま）の火山灰（かざんばい）を利用して「灰干し弁当（はいぼしべんとう）」を開発した著者（ちょしゃ）が、それまでのいきさつや、フードロス問題、和食などについてつづる。 |