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資料情報

タイトル 捨てられる魚たち
タイトルヨミ ステラレル/サカナタチ
サブタイトル 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり
サブタイトルヨミ ミリヨウギョ/カラ/ウマレタ/キセキ/ノ/ハイボシ/ベントウ/モノガタリ
著者 梛木/春幸‖著
著者ヨミ ナギ,シュンコウ
出版者 講談社
出版者ヨミ コウダンシャ
本体価格 ¥1300
ISBN 978-4-06-533807-0
ページ数等 95p
大きさ 20cm
NDC分類 667
内容紹介 捨てたらゴミ、食べればごちそう! 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
332015084 明野 新刊 667 ナ 児童書  
予約数 0件
注意点
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