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資料情報

タイトル 世界ひと皿紀行
タイトルヨミ セカイ/ヒトサラ/キコウ
サブタイトル 料理が映す24の物語
サブタイトルヨミ リョウリ/ガ/ウツス/ニジュウヨン/ノ/モノガタリ
著者 岡根谷/実里‖著
著者ヨミ オカネヤ,ミサト
出版者 山と溪谷社
出版者ヨミ ヤマ/ト/ケイコクシャ
本体価格 ¥2000
ISBN 978-4-635-24130-4
ページ数等 199p
大きさ 19cm
NDC分類 596.04
内容紹介 アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国/地域の台所を探検した著者が、「ひと皿」の料理から映し出されるそれぞれの土地の暮らしと社会を綴る。おうちで作れる10レシピも掲載。『味の手帖』連載を抜粋、再構成。
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
881046108 小淵沢 新刊・新着 596.0 オ 一般書  
予約数 0件
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