資料詳細
資料情報
| タイトル | ベジ道楽 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾍﾞｼﾞﾄﾞｳﾗｸ |
| サブタイトル | 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド |
| サブタイトルヨミ | ﾔｻｲ/ｵ/ｵｲｼｸ/ﾀﾉｼﾑ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾍﾝｱｲ/ｶﾞｲﾄﾞ |
| 著者 | 稲田／俊輔‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾅﾀﾞ,ｼｭﾝｽｹ |
| 著者紹介 | 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人。南インド料理店「エリックサウス」を開店。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。 |
| 出版者 | 西東社 |
| 出版年月 | 2025.4 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-7916-3364-7 |
| 内容紹介 | ナンプラーキャベツ、ざくざくフライドポテト、ズッキーニのごま和え、ニラ納豆の黄金焼き、完璧なもやし炒め…。野菜のおいしさや楽しみ方を徹底的に言語化し、１４０のレシピを植物の「科」ごとに紹介する。 |
| NDC9版 | 596.37 |
| NDC10版 | 596.37 |
| 利用対象 | 一般（L） |
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。
しばらくお待ちください。