資料詳細
資料情報
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タイトル
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春巻きは蒸し料理である。
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タイトルヨミ
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ﾊﾙﾏｷ/ﾜ/ﾑｼﾘｮｳﾘ/ﾃﾞ/ｱﾙ
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著者
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山本／亜由美‖著
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著者ヨミ
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ﾔﾏﾓﾄ,ｱﾕﾐ
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著者紹介
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アクセサリーブランド「マーダー・ポーレン」主宰。アクセサリー作家、空間プロデューサーとして活躍しながら、イベントなどで料理をふるまう。
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出版者
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ＫＡＤＯＫＡＷＡ
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出版年月
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2026.5
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ページ数等
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111p
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大きさ
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26cm
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価格
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\1800
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ISBN
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978-4-04-902649-8
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内容紹介
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春巻きの魅力は、皮はパリッとしているのに、中の具はジューシーに蒸されていること。具を生のまま巻いて揚げるだけの春巻きのレシピを、具の組み合わせ方はもちろん、巻き方のコツ、からりと揚げる揚げ方、切り方まで紹介。
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NDC9版
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596.22
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NDC10版
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596.22
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利用対象
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L
所蔵情報
- 891034124
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- 所蔵館
- はくしゅう
- 請求記号
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596
ﾔ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
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- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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2件