資料詳細
資料情報
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タイトル
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日々の食卓にフランスをひとさじ
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タイトルヨミ
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ﾋﾋﾞ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ/ﾆ/ﾌﾗﾝｽ/ｵ/ﾋﾄｻｼﾞ
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著者
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三國／清三‖著
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著者ヨミ
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ﾐｸﾆ,ｷﾖﾐ
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著者紹介
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北海道増毛町生まれ。スイス日本大使館料理長などを経て、東京・四ツ谷にレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープン。同店を閉店後、カウンターのみの「三國」を四ツ谷にオープン。
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出版者
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宝島社
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出版年月
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2026.1
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ページ数等
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189p
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大きさ
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19cm
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価格
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\1500
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ISBN
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978-4-299-07371-6
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内容紹介
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家庭の料理で実践できるコツ、プロの料理人による技、ワインやチーズの魅力、レストランの堪能方法…。フランス料理界の巨匠・三國清三シェフが、長年の経験から導いた「日々の食卓を輝かせるヒント」を綴る。
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NDC9版
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596
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NDC10版
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596
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利用対象
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L
所蔵情報
- 891034029
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- 所蔵館
- はくしゅう
- 請求記号
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596
ﾐ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
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- 資料状態
- 予約数
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0件