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資料情報

タイトル WINE
タイトルヨミ ワイン
サブタイトル ブラインドテイスティングの教科書
サブタイトル 科学的アプローチからワインを理解して品種を当てる
サブタイトルヨミ ブラインド/テイスティング/ノ/キョウカショ
サブタイトルヨミ カガクテキ/アプローチ/カラ/ワイン/オ/リカイ/シテ/ヒンシュ/オ/アテル
著者 鈴木/明人‖著
著者ヨミ スズキ,アキト
出版者 グラフィック社
出版者ヨミ グラフィックシャ
本体価格 ¥2700
ISBN 978-4-7661-3792-7
ページ数等 271p
大きさ 21cm
NDC分類 588.55
内容紹介 グラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てるブラインドテイスティングに必要な知識とノウハウを紹介。ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブラインドテイスティングにいかす方法を解説する。
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
881045844 小淵沢 新刊・新着 588 ス 一般書   貸出中
予約数 0件
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